12 mai 2008
Cake maïs-haricot rouge
Hier, nous avons fait un pique nique avec des amis... Le premier vrai long pique nique, où on reste tout l'après-midi à dorer au soleil et jouer au cartes et au badminton ! Et bien sûr, une bonne occasion pour cuisiner ! J'ai décidé de préparer une salade césar, qui est une valeur sûre, ce qui permet d'innover à côté... Après le cake aubergine-lentilles corail, je me suis lancée dans l'association maïs-haricots rouges. Verdict : plutôt original, tant par la couleur que par le goût. Un bon plat végétarien à refaire.
Pour 6 personnes
Ingrédients
250g de haricots rouges
200g de maïs
100g de farine
3 oeufs
2 cs de crème fraîche
3 cs de graines de sésame
Env. 30g de comté
Sel
Préparation
Dans un bol, réduire les haricots en purée à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier, verser tous les ingrédients et bien mélanger.
Beurrer un moule à cake, et verser le mélange dedans.
Faire cuire à 180°C env. 30min
Déguster chaud ou froid !
Commentaires
Je le mangerai volontiers froid, comme plat principal, c'est super cette terrine en plus elle est pleine de minéraux et pour moi qui n'aime pas trop la viande elle est parfaite !
Bises et bonne soirée
Qu'elle bonne idée! C'est un peut comme un cake mexicain!
Merci de ton passage sur mon blog, je découvre le tiens aussi!
Très original ce cake, j'aime bien ! Avec ces beaux jours, une petite viande froide et une salade verte c'est idéal !!
très jolie assiette! bises micky
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